كيفية تحضير الفاهيتا على الطريقة السورية

كيفية تحضير الفاهيتا على الطريقة السورية:

المكونات:

1 كيلو صدر دجاج

فليفلة ملونة

عصير ليمونة طبيعي

دبس فليفلة حار

زيت زيتون

بصل

** مكونات خلطة التتبيلة

ملعقة صغيرة كزبرة

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة فليفلة حمراء مطحونة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بودرة ثوم

ملعقة صغيرة بودرة بصل

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

نقطع الدجاج لشرائح وفي صحن جانبي نخلط البهارات مع بعضها

نضع الدجاج في وعاء ونضيف البهارات التي قمنا بتجهزها + عصير الليمون + 3 ملاعق زيت زيتون + دبس الفليفلة ونخلط المكونات جيداً ونتركها لمدة 4 ساعات ويمكن تتبيلها وتركها لثاني يوم

نضع في المقلاة القليل من زيت الزيت (يجب أن تكون المقلاة حامية) ونضيف كمية قليلة من الدجاج المتبل ونقلبه حتى يتحمر بالزيت وينضج وهكذا حتى ننهي كمية الدجاج وبعدها في نفس المقلاة نضع القليل من زيت الزيتون + البصل المقطع لشرائح ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الفليفلة ونقلبهم مع بعضهم ل 5 دقائق حتى تذبل الفليفلة ونضيف عليهم ملعقة من البهارات التي قمت بتجهيزها ونحركهم جيداً بعدها نضيف الدجاج ونتركها لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن النار وتصبح جاهزة

نلفها سندويشات مع المايونيز وتسخن إما بسخانة السندويش ويمكن وضعها في المقلاة مع وضع ثقل فوقها حتى تتحمر

صحة وعافية

هذا الفيديو من قناة   مطبخنا السوري Syrian kitchen