كيفية تحضير قيمة البطاطس على الطريقة السودانية

كيفية تحضير قيمة البطاطس على الطريقة السودانية:

المكونات:

2 حبة بطاطس كبير

حبة جزر كبيرة

حبة فلفل رومي

م ص معجون ثوم

م ص بابريكا

م ص كزبرة

نصف م ص كباب صيني

نصف م ص فلفل اسود

ربع م ص قرفة

ربع م ص زنجبيل

250غ لحم مفروم

م ص ملح

3 م ك معجون طماطم

طريقة التحضير:

نقطع البطاطا والجزر لمكعبات صغيرة ونقليهم في زيت حامي حتى تتحمر المكعبات قليلاً نبدأ بالبطاطس ثم الجزر

نضع في المقلاة 3 م ك زيت + ملعقة صغيرة ثوم مهروس + بهارات م ص بابريكا

 + م ص كزبرة + نصف م ص كباب صيني + نصف م ص فلفل اسود+ ربع م ص قرفة

+ ربع م ص زنجبيل نقلبهم بالزيت لدقيقة ثم نضيف اللحم المفروم ناعم ونقلبه مع البهارات حتى يتغير لونه + ملعقة صغيرة ملح + كوب فليفلة مقطعة مكعبات صغيرة + 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

نحرك المكونات جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف نصف كوب ماء ونحرك جيداً لمدة دقيقة نضيف البطاطس والجزر المقليين ونقلب المكونات لمدة دقيقتين بعدها نسكبها في صحن التقديم

صحة وعافية

هذا الفيديو من قناة  Tagwa Sudaniya