كيفية تحضير الدجاج المكسيكي على الطريقة السورية

كيفية تحضير الدجاج المكسيكي على الطريقة السورية:

المكونات:

2 صدر دجاج مقطع لمكعبات

فليفلة ملونة حبة من كل لون

فطر علبة

3 حبة بصل مقطع لشرائح

كوب مرقة سلق الدجاج

ملعقة كبيرة دبس بندورة

فلفل اسود

سبع بهارات

ملح

طريقة التحضير:

نضع المقلاة على النار فيها قليل من زيت وقطع الدجاج نتركهم على النار حتى يتحمر قليلاً وفي مقلاة أخرى نضع قليل من الزيت والبصل المقطع لشرائح نقلبه لدقيقة ثم نضيف الفليفلة ونقلبهم مع بعضهم لتذبل الفليفلة قليلاً

بعدها نضيف الفطر فوق الدجاج، نقلبهم مع بعضهم لدقيقتين ونرش ملح حسب الرغبة + ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود نقلبهم جيداً لدقيقتين ثم نضيفهم فوق البصل ونسكب كوب من مرقة سلق الدجاج (يمكن إضافة أكثر من كوب حسب الرغبة) + ملعقة دبس البندورة (معجون الطماطم) نحرك المكونات جيداً ونغطيها وتترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات وتتجانس ثم نسكبها في صحن التقديم

صحة وعافية

هذا الفيديو من قناة  مطبخنا السوري Syrian kitchen