المطبخ السوري

كيفية تحضير فتة الدجاج مع الأرز على الطريقة السورية: المقادير صدر دجاج او أي جزء من الدجاج والكمية حسب الرغبة ٢كوب لبن زبادي ٤ملاعق طحينة أو ٢ ملعقة كبيرة حسب…

كيفية تحضير صرر الأوزي الشامية كيلو أرز مصري كيلو لحم نصف كيلو بازيلاء ورق جلاش ملح فلفل اسود البهارات السبعه سمنه لوز طريقة التحضير: نبدأ بتحضير اللحمة : نحتاج ملعقتين…

الفريكة على الطريقة الشامية: المكونات : فريكة – لحمة أو دجاج – سمنة – ملح – فلفل – بازلاء – ورقتي غار - عود  كرفس – بصلة صغيرة طريقة التحضير:…

كيفية تحضير  الباشا وعساكرو: عجينة الكبة: نصف كيلو برغل ناعم يعادل ثلاث أكواب 250 غرام لحمة هبرة بصلة حجم وسط ملعقة ملح صغيرة نصف ملعقة فلفل أسود قطعة من قشر…